單項(xiàng)選擇題雙孢蘑菇、雞腿菇最適生長PH為（）
A.5.0~6.0
B.4.5~6.0
C.6.8~7.2
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1.單項(xiàng)選擇題下面為恒溫結(jié)實(shí)型食用菌的是（）
A.平菇
B.香菇
C.雞腿菇
D.蘑菇
2.單項(xiàng)選擇題采收時雞腿菇應(yīng)呈（）
A.傘狀
B.圓柱狀
C.卵狀
3.單項(xiàng)選擇題草菇、部分腹菌類的菌蕾期子實(shí)體包有一層外菌膜，當(dāng)菌柄伸長時，大部分外菌膜殘留于菌柄的基部形成（）
A.菌環(huán)
B.菌根
C.菌托
D.原基
4.單項(xiàng)選擇題按照食用菌子實(shí)體分化對溫度的要求，下面屬于低溫型的是（）
A.香菇、金針菇、雙胞蘑菇
B.木耳、銀耳、雞腿菇
C.草菇、靈芝、鮑魚菇
5.單項(xiàng)選擇題對于大多數(shù)食用菌來說，人們食用的主要部分是（）
A.菌蓋
B.菌褶
C.菌柄
D.菌環(huán)和菌托
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