單項(xiàng)選擇題

（）叫后腿肉，又稱“彈子肉”前部瘦肉肉質(zhì)較嫩，可代替里脊，適合于炸、炒、爆。

A.上腦肉
B.外襠肉
C.夾心肉
D.內(nèi)脊肉
微信掃碼免費(fèi)搜題