【案例分析題】某石化公司煉油廠，有職工500人，男性459人，年齡25~55歲，平均37歲。工廠實行晝夜三班倒制度，職工堅守在儀器旁，保持生產(chǎn)的連續(xù)性，嚴(yán)防事故，責(zé)任重大。職工體力活動少，工廠福利待遇高，提供三餐免費自助、為夜班職工提供夜宵。今年年度體檢中，發(fā)現(xiàn)職工肥胖人數(shù)占41%，超重占47%，脂肪肝占55%。公司領(lǐng)導(dǎo)大力提倡控制體重、提高健康生產(chǎn)力。評估單個肥胖職工的干預(yù)效果，應(yīng)采用的評估內(nèi)容有（）。