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中國(guó)白酒與()、()、()、()、()并列為世界六大蒸餾酒。
答案:
白蘭地;威士忌;伏特加;朗姆酒;金酒
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填空題
霉菌的菌絲細(xì)胞也由細(xì)胞壁、()、()、細(xì)胞核及其他內(nèi)含物組成。
答案:
細(xì)胞膜;細(xì)胞質(zhì)
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填空題
白酒在貯存過(guò)程中,除少數(shù)酒樣中的乙酸乙酯增加外,幾乎所有的酯都減少。而與此相對(duì)應(yīng)的是酸增加,尤其是()、()、()、()。這充分顯示白酒在貯存中酯類(lèi)的變化主要是()。
答案:
乙酸;丁酸;己酸;乳酸;水解作用
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