單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的主要原因是（）

A.電解質(zhì)離子強(qiáng)烈的水化作用使大分子去水化
B.蛋白質(zhì)所帶的電荷發(fā)生了變化
C.由于電解質(zhì)的加入，使大分子溶液處于等電點(diǎn)
D.蛋白質(zhì)上基團(tuán)的解離情況發(fā)生了變化

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