多項選擇題創(chuàng)新是適應(yīng)和滿足時代發(fā)展的需要,時代的節(jié)奏從簡單的手工勞作向()等方向發(fā)展。
A.智能化
B.機械化
C.工業(yè)化
D.個性化
E.信息化
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1.多項選擇題創(chuàng)新是為了適應(yīng)和滿足消費者對飲食的()等需要。
A.安全性
B.營養(yǎng)性
C.科學性
D.綠色環(huán)保性
E.快捷便利性
2.多項選擇題菜點創(chuàng)新的產(chǎn)品,突出用方面主要體現(xiàn)為()等。
A.食用性
B.安全性
C.可操作性
D.個性化
E.市場影響的延續(xù)性
4.多項選擇題下列選項中,不屬于店外促銷內(nèi)容的是()
A.旅行團促銷
B.全員促銷
C.兒童促銷
D.烹任促銷
E.外賣促銷
5.多項選擇題店外推廣促銷主要內(nèi)容是()
A.優(yōu)惠促銷
B.旅行團促銷
C.兒童促銷
D.全員促銷
E.外賣促銷
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最新試題
宴會菜單設(shè)計中的二級目標反映出的問題是()。
題型:單項選擇題
食品雕刻,不管用求實還是求意的手段加工,都應(yīng)表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì),要以樸實自然、內(nèi)秀含蓄取勝,使作品的形象產(chǎn)生新意,達到“以形傳神”的目的。
題型:判斷題
宴會重面點的口味、口感必須與菜品的口味、口感相配合;另外,點心的上桌時機、與什么口味的菜品配合都對宴會的效采起到很重要的作用。
題型:判斷題
堿性食物主要有()。
題型:多項選擇題
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
題型:判斷題
原翅直接干制而成,同時又可分為咸水翅和淡水翅兩種。以咸水翅質(zhì)量為佳。
題型:判斷題
鹽發(fā)魚皮時,取大量食鹽加熱至80℃時即可將魚皮埋入并繼續(xù)加熱。
題型:判斷題
有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密,而且外表還有一層疏水性物質(zhì),如燕窩、海參、魚翅等。
題型:判斷題
華南地區(qū)的特色菜點有()
題型:多項選擇題
高檔筵席所配置的面點要求用料精良,制作精細,造型細膩別致,風味獨特。
題型:判斷題