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《中華人民共和國(guó)(食品衛(wèi)生)法》第四條規(guī)定,食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、(),符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,具有相應(yīng)色、香、味等感觀性狀。
答案:
無(wú)害
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原料到成品實(shí)行“四不”制,其中采購(gòu)員不買()的原料。
答案:
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冷藏原料切配時(shí),刀具、菜墩等需先(),配料的水盆要定時(shí)換水,抹布要常搓洗。
答案:
消毒
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