判斷題有些基質(zhì)自身的外層結(jié)構(gòu)能賦予食品在對(duì)付腐敗微生物的侵染以及破壞中起到極好的抵抗作用。
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1.單項(xiàng)選擇題中溫微生物主要存在于（）
A.深海
B.溫泉
C.冷藏食品
D.人和動(dòng)物體內(nèi)
2.多項(xiàng)選擇題干生型的微生物包括（）
A.少數(shù)細(xì)菌
B.少數(shù)霉菌
C.少數(shù)酵母菌
D.多數(shù)細(xì)菌
