單項選擇題

質(zhì)量最好的蹄筋是（）。

A.豬蹄筋
B.牛蹄筋
C.羊蹄筋
D.鹿蹄筋

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單項選擇題

烹飪中運用較多的干肉皮是（）。

A.牛皮
B.羊皮
C.驢皮
D.豬皮

單項選擇題

玉蘭片是用（）加工成的干制品。

A.玉蘭花瓣
B.百合
C.鮮冬筍
D.黑魚肉