多項選擇題采購食品原料前應(yīng)該查驗以下有關(guān)證明：（）
A.供應(yīng)商和生產(chǎn)單位的許可證（未經(jīng)加工的農(nóng)產(chǎn)品除外）
B.加工產(chǎn)品的生產(chǎn)單位生產(chǎn)許可證
C.加工產(chǎn)品的檢驗合格證（檢驗機構(gòu)或生產(chǎn)企業(yè)出具）。
D.畜禽肉類（不包括加工后的制品）的檢疫合格證明（動物衛(wèi)生監(jiān)督部門出具）。
E.進口食品的衛(wèi)生證書（口岸食品監(jiān)督檢驗機構(gòu)出具）。
F.豆制品、非定型包裝熟食鹵味的送貨單（生產(chǎn)企業(yè)出具）
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題在食品原料采購中，切記要做到以下這些：（）
A.選擇有信譽的供應(yīng)商
B.查驗索取有關(guān)票證
C.只查看有無食品衛(wèi)生許可證
D.只看看送貨單
2.多項選擇題從業(yè)人員不良的健康狀況、衛(wèi)生習(xí)慣和舉動都可以污染食品，比如：（）
A.出現(xiàn)胃腸道不適、咽痛、發(fā)熱、手部受傷發(fā)炎、眼耳鼻分泌液體等癥狀。
B.食品從業(yè)人員在上廁所、倒垃圾、觸摸身體部位后不洗。
C.手部接觸生食品后，未經(jīng)清洗消毒即接觸熟食品。
D.穿著不潔的工作服。
E.在加工場所進食、飲水或吸煙
F.在加工場所吐痰、吐口水、咳嗽或打噴嚏
