定義：因液相中溶質(zhì)成分分布不均勻?qū)е碌倪^冷現(xiàn)象；
原因：高熔點元素更易轉(zhuǎn)為固相，使固液界面前沿為凝固液相中低熔點溶質(zhì)過多。

晶核的長大方式有平面長大，樹枝狀長大；
正溫度梯度，平面生長，形成等軸晶；
負溫度梯度，樹枝狀生長，形成枝狀晶。