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A.忽視成本數據的收集和分析，只關注總收入
B.制定詳細的成本控制計劃和預算，定期進行成本分析和利潤評估
C.過度壓縮成本，影響菜品質量和服務水平
D.不進行任何財務管理和預算控制

A.忽視員工之間的溝通和協(xié)作，只關注個人表現
B.建立明確的分工和合作機制，鼓勵員工之間的交流和互助
C.過度依賴個別廚師的能力，忽視團隊協(xié)作的重要性
D.不進行任何團隊建設活動，任由員工自行發(fā)展

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