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多項選擇題

用2，6—二氯靛酚鈉鑒別維生素C時（）

A.加水溶解維生素C
B.加乙醇溶解維生素C
C.2，6--二氯靛酚為一氧化性的染料
D.試液的顏色消失
E.反應后顯藍色

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多項選擇題

維生素C的性質有（）

A.水溶液顯酸性
B.具有旋光性
C.具有極強的還原性
D.具有紫外吸收
E.具有較強的氧化性

多項選擇題

用硝酸鑒別維生素E時（）

A.用無水乙醇溶解維生素E
B.用乙醚溶解維生素E
C.75℃加熱約15分鐘
D.溶液顯藍色
E.溶液顯橙紅色

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