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單項選擇題

食品中還原糖的測定方法是（）。

A.雙縮脲法
B.硝酸銀絡合法
C.酶法
D.斐林試劑比色法

你可能感興趣的試題

單項選擇題

食品中脂肪酸的測定方法中比較常用的是（）。

A.氣相色譜法
B.雙縮脲法
C.堿性滴定法
D.乙酸銅比色法

單項選擇題

蜂蜜應采用的干燥方法是（）。

A.直接干燥法
B.蒸餾法
C.減壓干燥法
D.卡爾費休氏法

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