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填空題

批量制作的單一點心，成本的計算方法為（）。

答案：先總后分法

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對貨源比較充足，供大于求的原料要堅持（）。

答案：以銷訂進

若產(chǎn)品成本毛利率是150%，則銷售毛得率是（）。

答案： 60%

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