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判斷題

對(duì)于陰離子表面活性劑，溶液的pH值小于蛋白質(zhì)的pI值，雙水相萃取率幾乎為零。

答案：錯(cuò)誤

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在膠束中，表面活性劑的排列方向是非極性基團(tuán)在外，極性基團(tuán)在內(nèi)，形成一個(gè)極性核心。

答案：錯(cuò)誤

在一定的離子強(qiáng)度下，改變?nèi)芤旱膒H值及溫度，達(dá)到沉淀的目的，稱為Ks分級(jí)鹽析法。

答案：錯(cuò)誤

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