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多項(xiàng)選擇題
烹飪是科學(xué)，是藝術(shù)，是文化。它是一門(mén)綜合性學(xué)科，涉及下列哪些學(xué)科.（）
A.烹飪化學(xué)
B.烹飪?cè)蠈W(xué)
C.烹飪美學(xué)
D.飲食保健學(xué)
