切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）