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不管餐飲業(yè)的經營類型多復雜,餐飲管理都必須以目標市場為對象,以()為中心,以生產經營活動為主體。
A.產品風味
B.提高經濟效益
C.樹立企業(yè)形象
D.消費者
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單項選擇題
在堿性條件下,葉綠素中的()原子可被N原子取代,生成綠褐色的物質。
A.NA
B.Cn
C.Mg
D.Zn
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單項選擇題
葉綠素是綠色蔬菜、水果呈現(xiàn)的()色素。
A.紅色
B.綠色
C.黃色
D.藍色
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