多項選擇題

兒童應該如何預防飲食中毒？（）

A.食用新鮮的食材，盡量避免過期或變質(zhì)的食物
B.注意飯前洗手，并確保餐具和廚房衛(wèi)生
C.對食品加工和儲存方式進行評估和選擇
D.學會正確的食品處理和烹調(diào)方法

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