單項選擇題食鹽中水溶性雜質的測定，食用鹽140℃烘干后其殘留結晶水以（）結果計算。
A.硫酸鈣含1/2個結晶水，硫酸鎂含1個結晶水，氯化鎂、氯化鈣含2個結晶水
B.硫酸鈣含1/2個結晶水，硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈣含2個結晶水
C.硫酸鈣含1/2個結晶水，硫酸鎂含1/2個結晶水，氯化鎂、氯化鈣含1個結晶水
D.硫酸鈣含1個結晶水，硫酸鎂含1個結晶水，氯化鎂、氯化鈣含1/2個結晶水
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1.單項選擇題下列哪個物質不是食鹽中的水溶性雜質（）
A.硫酸鈣
B.硫酸鎂
C.硫酸鋇
D.氯化鈣
2.單項選擇題食鹽中水不溶物含量的測定，試樣溶解后，過濾至沉淀及濾紙無氯離子反應為止，將沉淀及濾紙在（100±5）℃干燥至恒重，恒重的標準為前后兩次稱量的差值不超過（）
A.0.5mg
B.1mg
C.2mg
D.5mg
3.單項選擇題食鹽中水不溶物含量的測定，試樣溶解后，用（）過濾，至沉淀及濾紙無氯離子反應為止，將沉淀及濾紙在（100±5）℃干燥至恒重計算。
A.快速定量濾紙
B.慢速定量濾紙
C.中速定量濾紙
D.都可以
4.單項選擇題《食用鹽》衛(wèi)生標準規(guī)定，精制鹽中水不溶物含量應（）
A.≤0.1g/100g
B.≤0.4g/100g
C.≤0.5g/100g
D.≤1.0g/100g
5.單項選擇題《食用鹽》衛(wèi)生標準規(guī)定，普通鹽中水不溶物含量應（）
A.≤0.1g/100g
B.≤0.4g/100g
C.≤0.5g/100g
D.≤1.0g/100g
