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單項選擇題

為制造好的Espressro你的機器必須可達什么條件？（）。

A.產生每平方吋130磅的壓力。
B.維持192°到198°的溫度。
C.產生強且長的蒸汽以制造奶泡。
D.以上皆是。

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單項選擇題

一旦咖啡自密封袋中打開，應該如哪儲存？（）。

A.放在冰箱內，以助于維持新鮮度
B.放在干凈的密封容器器內，置于涼爽、陰暗、干燥處
C.放在冷藏室，以防咖啡油衰退
D.放在通風的地方

單項選擇題

烘焙多久之后的咖啡豆最好？（）。

A.烘焙之后立刻，越新鮮越好。
B.烘焙后2到10天。
C.烘焙后15天到30天。
D.烘焙一個月內任哪時間。

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