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尖椒富含VA、VC,以秋季生產(chǎn)為佳。
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蘆筍去皮后長時間不烹調(diào)要放在水中浸泡,防止變色。
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檢驗(yàn)刀刃的是否鋒利可以通過將刀刃朝上,兩眼直視刀刃,在光亮環(huán)境下刀刃看不見白色光澤說明刀刃鋒利。
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