單項選擇題

飲料酒按生產(chǎn)工藝可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒以及（）。

A.配制酒
B.預(yù)調(diào)酒
C.起泡酒
D.新工藝白酒

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在釀酒生產(chǎn)中，踩窖的基本要求是沿邊密踩，中間夏季稀踩、冬天密踩。

答案：錯誤

不完善粒是指收到損傷但尚有使用價值的顆粒，僅包含蟲蝕粒。

答案：錯誤