單項選擇題強堿加熱不會破壞的氨基酸是（）
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.甲硫氨酸
D.蘇氨酸
E.脯氨酸
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1.單項選擇題在蛋白質(zhì)中沒有發(fā)現(xiàn)（）
A.甲硫氨酸
B.L-omithine（鳥氨酸）
C.絲氨酸
D.L-羥脯氨酸
E.脯氨酸
2.單項選擇題下列何者是pH的正確定義？（）
A.–lg[H+]
B."[H+]"
C.lg[H+]
D.–ln[H+]
