【論述題】某幼兒園于“六一”兒童節(jié)（當(dāng)時氣溫32℃）聚餐后，多數(shù)兒童出現(xiàn)發(fā)熱（38～39℃），嘔吐、腹痛，腹瀉，為黃色水樣便。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查，該食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳，聚餐食物有色拉（內(nèi)有肉丁、蛋、香腸、土豆）及奶油蛋糕。請問：這是一次什么性質(zhì)的事件？要預(yù)防該類事件發(fā)生應(yīng)采取哪些措施？對該類事件應(yīng)如何進行調(diào)查與處理？