單項選擇題催化從淀粉分子的非還原端將一個葡萄糖殘基轉移到無機磷酸上形成葡萄糖-1-磷酸這一反應的酶是（）。
A.淀粉合酶
B.淀粉磷酸化酶
C.α-淀粉酶
D.β-淀粉酶
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1.單項選擇題組成寡糖的單糖殘基數(shù)一般為（）。
A.2至9
B.4至10
C.10至20
D.15至30
2.單項選擇題植物合成淀粉時，主要的糖基供體是（）。
A.CDPG
B.ADPG
C.GDPG
D.TDPG
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