單項(xiàng)選擇題不屬于中式餐飲供應(yīng)的酒水是（）

A.葡萄酒
B.啤酒
C.雞尾酒
D.白酒


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1.單項(xiàng)選擇題點(diǎn)菜屬于餐飲服務(wù)三個(gè)主要環(huán)節(jié)中的（）

A.餐前準(zhǔn)備
B.餐中服務(wù)
C.迎賓
D.預(yù)定

2.單項(xiàng)選擇題不吃豬肉和狗肉的是（）

A.馬來西亞人
B.韓國人
C.日本人
D.越南人

3.單項(xiàng)選擇題“家長型”顧客就餐時(shí)的臉部表情比較（）

A.隨和
B.嚴(yán)肅
C.高傲
D.冷漠

4.單項(xiàng)選擇題鐘愛鵝肝和牡蠣的是（）

A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人

5.單項(xiàng)選擇題把大醬、醬制品、酸菜和腌菜作為重要佐餐食品的是我國的（）

A.西南地區(qū)
B.東北地區(qū)
C.華南地區(qū)
D.華東地區(qū)