填空題 果蔬加工保藏的方法有: ();() ;() ; (); ()。

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2.單項(xiàng)選擇題隨著果膠的使用,凝固便發(fā)生在()。

A.被加熱的時(shí)候
B.受攪拌的時(shí)候
C.冷卻之時(shí)
D.正在濃縮的時(shí)候