判斷題

罐頭食品的存放處，可以不考慮環(huán)境條件。

答案：錯(cuò)誤

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剩余的罐頭食物應(yīng)倒在碗內(nèi)，以保潔膜鑿好，放在冰箱內(nèi)冷藏。

答案：正確

罐頭食品一經(jīng)開(kāi)罐就不能在原罐存放，因?yàn)楣揞^的金屬容易氧化，影響食物質(zhì)量。

答案：正確