單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品導(dǎo)向時(shí)代的質(zhì)量控制模式,事實(shí)上是一種()模式。
A.事前控制
B.事中控制
C.事后控制
D.全過程
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1.單項(xiàng)選擇題面質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代,采取的控制產(chǎn)品質(zhì)量的方法是()。
A.百分百檢驗(yàn)
B.抽樣檢驗(yàn)
C.審核
D.“三全一多”全面質(zhì)量管理
2.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品導(dǎo)向時(shí)代,為了控制產(chǎn)品質(zhì)量,通常對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行()。
A.百分百檢驗(yàn)
B.抽樣檢驗(yàn)
C.過程檢驗(yàn)
D.送檢
3.單項(xiàng)選擇題食品具備以下哪些功能?()
A.營養(yǎng)功能
B.嗜好
C.保健
D.以上全是
4.單項(xiàng)選擇題食品應(yīng)具備的基本條件不包括下面哪一項(xiàng)?()
A.安全衛(wèi)生
B.營養(yǎng)
C.一定的感官品質(zhì)
D.保健功能
5.單項(xiàng)選擇題食品品質(zhì)檢驗(yàn)主要有什么職能?()
A.把關(guān)職能
B.預(yù)防職能
C.報(bào)告職能
D.以上都是
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員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
殺蟲劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述?()
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玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述?()
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用加氯處理法對(duì)水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是()。
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以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害?()
題型:單項(xiàng)選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇()。
題型:單項(xiàng)選擇題