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多項(xiàng)選擇題

鞣質(zhì)的性質(zhì)主要有（）

A.與三氯化鐵作用成藍(lán)黑色或綠黑色
B.可溶于水
C.可與生物堿生成沉淀
D.可與蛋白質(zhì)生成不溶性復(fù)合物

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單項(xiàng)選擇題

具有腎毒性和致癌性的物質(zhì)是（）

A.烏頭堿
B.酒石酸
C.綠原酸
D.馬兜鈴酸

多項(xiàng)選擇題

屬于檢識(shí)揮發(fā)油的方法是（）

A.揮發(fā)性檢識(shí)
B.物理常數(shù)檢識(shí)
C.化學(xué)常數(shù)檢識(shí)
D.功能基測(cè)定
E.沉淀反應(yīng)