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【簡(jiǎn)答題】微生物工業(yè)用的菌種有哪幾大類,能否舉出各類中常用的工業(yè)微生物名稱和其反應(yīng)產(chǎn)物。
答案:
類型:
1細(xì)菌,乳酸桿菌,產(chǎn)生乳酸。
2放線菌,紅霉素鏈霉菌,產(chǎn)生紅霉素。
3霉菌,青霉,產(chǎn)生青...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述菌種保藏的基本原理和菌種保藏方法。
答案:
基本原理:根據(jù)微生物的生理生化特性,人為地創(chuàng)造條件,使微生物處于代謝不活潑,生長(zhǎng)繁殖受到抑制的休眠狀態(tài),以減少菌種的變異...
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制備淀粉水解糖的方法有()、()、和()。
答案:
化學(xué)法;酶解法;生物發(fā)酵法
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