單項(xiàng)選擇題

對(duì)于各種食品器具的衛(wèi)生要求是（）。

A.清洗消毒采用符合衛(wèi)生要求的材料
B.配有相應(yīng)的消毒、防腐、采光、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施
C.保持個(gè)人衛(wèi)生，配戴清潔的工作衣帽
D.采用小包裝，或用無毒、清潔的包裝材料
E.布局和工藝流程合理，能防止各種交叉污染

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