以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）