判斷題維生素B1是脂溶性維生素家族中的重要一員，其生理功能主要是具有抗氧化作用。它是人體非酶抗氧化系統(tǒng)中重要的抗氧化劑，與維生素C有協(xié)同作用，能捕獲體內(nèi)氧自由基，消除過多氧自由基對人體的危害，對延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、腫瘤、關(guān)節(jié)炎有益。
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