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多項選擇題
白茶的香氣以()為正常。
A.清鮮毫香顯
B.清純有毫香
C.清高嫩香持久
D.嫩栗香鮮爽
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多項選擇題
烏龍茶香氣評定時分三次沖泡嗅香,其中一、二次主要辨別()。
A.品種香型
B.純異
C.濃淡、強(qiáng)弱
D.持久性
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多項選擇題
黑茶的渥堆發(fā)酵過程主要是()的作用。
A.濕、熱作用
B.微生物作用
C.酶作用
D.物理作用
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