首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
為了保證清酥類點心的質(zhì)量,應(yīng)該在哪一步進行質(zhì)量檢查()
A.攪拌
B.揉面
C.發(fā)酵
D.烘烤完成之后
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
下列哪種情況可能會導(dǎo)致清酥類點心成品的質(zhì)量問題()
A.配方比例不當
B.烘烤溫度過高
C.烘烤時間過長
D.原料質(zhì)量差
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
蘋果酥排生坯在哪個時間段內(nèi)享用口感最佳()
A.剛出爐時
B.放涼后
C.1小時內(nèi)
D.24小時后
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題