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判斷題
大馬哈魚是名貴的暖水性經(jīng)濟魚類。
參考答案：
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1.判斷題
鯛鑼魚死后腐敗變質(zhì)過程較快，故較難保藏。
參考答案：
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2.判斷題
人們常說“蛋好松花開，花開皮蛋好”，這表明“松花”是優(yōu)質(zhì)皮蛋的特征。
參考答案：
正確
最新試題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：單項選擇題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）
題型：單項選擇題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。
題型：判斷題
馬鈴薯又稱土豆、地蛋。
題型：判斷題
