問答題

【簡答題】夏天鮮奶油打發(fā)過程，應該如何操作，效果最佳？

答案： 取出解凍好的溫度在-2℃-4℃，帶少許冰塊的鮮奶油，先用慢速攪拌，至冰塊完全融化呈微發(fā)狀態(tài)，再轉(zhuǎn)快速，充分打發(fā)，用手挑起...
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