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填空題
苯甲酸或苯甲酸鈉的一般用量為(),其防腐作用主要靠(),因?yàn)椋ǎ┮祝ǎ?,而()幾乎()?/h4>
答案:
0.1%~0.25%;未解離分子;分子;易透過(guò)細(xì)胞膜;離子;無(wú)抑菌作用
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乙醇能使菌體蛋白質(zhì)變性,采用()濃度。
答案:
70%~80%
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填空題
尼泊金類是異類優(yōu)良的防腐劑;對(duì)()的抑菌效能較強(qiáng),但對(duì)()較弱。
答案:
霉菌;細(xì)菌
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