單項(xiàng)選擇題罐頭密封時(shí)其卷邊疊接率應(yīng)達(dá)到（）以上。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
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1.單項(xiàng)選擇題糖水水果罐頭的開罐糖度一般為（）。
A.8-12%
B.10-14%
C.14-18%
D.18-20%
2.單項(xiàng)選擇題一般當(dāng)還原糖占總糖含量的（）以上時(shí)，果脯不會出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
