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單項選擇題
如果碳水化合物或總能量攝入量太低,氨基酸就會(),剩下的碳骨架就可以用于產(chǎn)生葡萄糖或酮,以用作能量。
A.脫氨基
B.羥基化
C.水解
D.脫羧
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單項選擇題
在消化過程中,()將蛋白鏈切割成更小的多肽和單個氨基酸。
A.淀粉酶
B.腎素
C.胃蛋白酶
D.脂肪酶
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單項選擇題
當攝入的蛋白質(zhì)進入胃時,會遇到鹽酸而(),這樣消化酶就可以開始分解肽鍵。
A.沉淀
B.伸展
C.石化
D.凝集
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