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單項(xiàng)選擇題

蔗糖的相對(duì)分子量為342，水解后生成2分子的單糖，相對(duì)分子量之和為360，故由轉(zhuǎn)化糖換算成蔗糖的換算系數(shù)為（）。

A.0.95
B.2
C.1
D.3

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定揮發(fā)性酸時(shí)應(yīng)將發(fā)生瓶中的水煮沸10min，其目的是排除水中的（）。

A.NH₄
B.CO₂
C.H⁺
D.Cl₂

單項(xiàng)選擇題

某同學(xué)準(zhǔn)備的以下物品：鐵架臺(tái)、酒精燈、鐵圈、燒杯、漏斗、玻璃棒、蒸發(fā)皿、火柴，他可能要做的實(shí)驗(yàn)是什么（）。

A.索氏提取法提取脂肪含量
B.雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
C.粗鹽的提取
D.葉綠素的分離