單項選擇題形成W/O型乳狀液的乳化劑（）。
A.親水性>親油性
B.親水性<親油性
C.親水性=親油性
D.對親水性、親油性無要求
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1.單項選擇題形成O/W型乳狀液的乳化劑（）。
A.親水性>親油性
B.親水性<親油性
C.親水性=親油性
D.對親水性、親油性無要求
2.單項選擇題表面活性劑的親水基中（）是極性官能團(tuán)。
A.烷基
B.苯基
C.烯基
D.酰胺基
