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判斷題

蛋白質分子的一級結構決定其高級結構，最早的實驗證據(jù)是蛋白質的可逆變性。

答案：正確

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蛋白質在熱力學上最穩(wěn)定的構象是自由能最低的結構。

答案：正確

蛋白質的亞基即其一條肽鏈。

答案：錯誤