單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。