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單項(xiàng)選擇題

（）預(yù)訂，確保了飯店在預(yù)訂賓客不抵店入住的情況下仍有收益。

A.臨時性
B.書面性
C.保證性
D.確認(rèn)性

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)飯店緊急情況時，（）成為飯店管理人員采取相應(yīng)措施的指揮協(xié)調(diào)中心。

A.總臺
B.總經(jīng)理室
C.總機(jī)
D.安全部

單項(xiàng)選擇題

餐廳的氛圍是指餐廳在視覺、聽覺、嗅覺等方面給賓客的感覺，其中（）最易形成。

A.視覺
B.聽覺
C.嗅覺
D.觸覺