發(fā)酵的逐級(jí)放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

補(bǔ)體被激活后發(fā)揮的生物學(xué)效應(yīng)不包括免疫粘附。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

一般情況下，細(xì)菌生長(zhǎng)所需的水活度值低，而真菌生長(zhǎng)所需的水活度值較高。

溫度高有利于提高化學(xué)反應(yīng)的速度，而微生物的生長(zhǎng)繁殖恰恰與一系列有序的生化反應(yīng)相關(guān)，因此提高溫度有利于促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)繁殖。