葉片細(xì)胞結(jié)構(gòu)緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標(biāo)之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關(guān)，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負(fù)相關(guān)。

果樹枝干的環(huán)剝會(huì)中斷有機(jī)物質(zhì)向下運(yùn)輸，故會(huì)抑制生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)營養(yǎng)生長(zhǎng)。

修剪是調(diào)節(jié)營養(yǎng)器官和生殖器官之間均衡的重要手段，修剪過重會(huì)抑制營養(yǎng)生長(zhǎng)，過輕則促進(jìn)營養(yǎng)生長(zhǎng)。

化學(xué)藥劑疏花疏果應(yīng)特別注意藥劑的使用濃度、時(shí)間和次數(shù)。

果樹在冬季進(jìn)行修剪主要是延緩樹體來年生長(zhǎng)。

拉枝最好在成年樹進(jìn)行，一年中以枝梢基本停止生長(zhǎng)，木質(zhì)化程度較高時(shí)進(jìn)行最好。

盛果期樹花量大、結(jié)果多，果樹不容易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

果實(shí)套袋栽培，綠色果皮品種，一般在采收前10~20天摘袋。

長(zhǎng)期貯藏的果實(shí)，貯藏前不宜進(jìn)行涂蠟處理。

根據(jù)霜凍發(fā)生時(shí)期分為早霜凍和晚霜凍，果樹花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。